Resep Tempe Tahu Mendoan Camilan Kesukaan Keluarga

Resep tempe tahu mendoan yang sebagai camilan kesukaan keluarga sembari bekerja dari rumah maupun belajar dari rumah.

Tempe tahu mendoan bisa dinikmati bersama teh maupun kopi.

Selain ekonomis, cara pembuatan pun mudah.

Berikut ini resep adonan yang bisa dijadikan rujukan memasak untuk keluarga.

Bahan-bahanBahan Utama

1 papan tempe

10 kota tahu

minyak goreng

Sambel kecap untuk cocolan: bisa membuat sendiri dari kecap manis, cabe rawit hijau atau cabe rawit merah, dan bawang merah

Bumbu Halus

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1/2 sdt garam

Bahan Tepung

300 gram tepung terigu

2 sdm tepung kanji

100 gram tepung beras

1 sdt baking soda

4 batang daun bawang atau kucai secukupnya, potong sesuai selera

600 ml air

6 siung bawang putih, haluskan

4 cm kunyit, haluskan

1 sdt garam

Langkah Pembuatan

Potong tempe maupun tahu dengan ukuran dan ketebalan sesuai selera. Rendam tempe selama 10 menit dalam bumbu perendam.

Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit, dan garam, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, tepung kanji, dan tepung beras dengan air, aduk hingga merata. Tambahkan daun bawang atau kucai, aduk rata hingga tak ada yang menggumpal atau mengendap.

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan menggunakan api sedang. Masukkan tahu tempe potong yang sudah dibalut tepung ke dalam minyak, angkat setelah berwarna keemasan, tiriskan.

Sajikan tahu tempe mendoan selama masih hangat bersama sambel kecap.